RESEP AMPLANG IKAN

Resep ini yang dipraktekkan pada saat pelatihan pengolahan ikan hari Kamis 26 Juli 2018 di Dinas Kelautan dan Perikanan KSB dengan narasumber dari DKP Prop. NTB.

Pelatihan Pengolahan Ikan di Dinas Kelautan dan Perikanan Kab. Sumbawa Barat

Beberapa Kiat Sukses Usaha Pengolahan Hasil Perikanan

Ada beberapa hal yang harus diperhatikan agar dalam menjalankan usaha pengolahan hasil perikanan dapat mencapai kesuksesan. 

1. Pemilihan bahan baku. Memilih bahan baku sebelum melakukan proses pengolahan adalah langkah awal yang diperhatikan. Bahan baku terutama ikan harus segar. pemilihan bahan baku yang segar akan menghasilkan produl olahan yang berkualitas. Jangan memilih bahan baku yang murah tapi tidak segar. Lebih baik memilih bahan baku yang mahal sedikit tapi benar-benar segar. Apalagi dapat yang segar dan murah. Di samping itu bahan baku juga harus yang mudah didapat.

2. Selalu berinovasi. Menghasilkan suatu produk olahan tentu ada kaitannya dengan konsumen. Konsumen ini adalah pelanggan kita. agar pelanggan tidak bosan dengan produk yang kita jual tentu jangan hanya mengolah ikan yang monoton. Berusahalah untuk berinovasi. Artinya berkreasi dengan sesuatu yang baru agar pelanggan tidak lari dan membeli produk lain.

3. Menguasai pemasaran. Seorang pengusaha perikanan, khususnya pengolah ikan agar menjadi pengusaha olahan ikan yang sukses dia harus mengerti tentang ilmu pemasaran hasil. Tidak bisa sukses seorang pengolah kalau hanya bisa mengolah saja tanpa diiring dengan skill atau keterampilan dalam pemasaran. Oleh karena itu saya mengusulkan kepada Dinas Kelautan dan Perikanan terutama bidang yang terkait ini agar tahun depan menyelanggarakan pelatihan pemasaran hasil perikanan bagi pengolah hasil.

 Foto bersama Kepala Dinas Kelautan dan Perikanan Kab. Sumbawa Barat

Praktek Membuat Amplang Ikan 

Kunjungan lapangan di Ds. Seran

Beruntung hr ini 9 Oktober 2017 saya bisa mengunjungi Ds. Seran hanya untuk melihat lokasi kolam ikan yang diusulkan untuk direhab. Usulan ini diajukan oleh Kades Seran Ramli ke Dinas Kelautan dan Perikanan Kab. Sumbawa Barat.
Singkat cerita begitu sampai di kantor desa saya langsung bertemu P.Kades menyampaikan maksud kedatangan saya. Di luar dugaan P.Kades langsung mengajak saya lihat lokasi bersama 1 stafnya. Saya pikir kolamnya di dekat rumah warga. Ternyata ada di hutan...

Puisi tak berjudul

Kamu lagi
Kamu lagi

Lihatlah....
Dengan siapa kau kemari ?

Aku tak kenal
Kelihatan kejam
Dengan parang di tangan

kamu lagi...
kamu lagi

Datang tak permisi
Pergi tinggalkan perih
Luka menganga...di dada
Terkoyak rambutku
Kau tarik leherku
Kau tusuk jantungku...hanya inginkan
sesuatu dariku

Sakit
Benar-benar sakit
Sakitnya tu di sini....
di sini di sini...
di siniiii

Nah,
Kamu lagi
Kamu lagi

Jangan kau sentuh anakku
Belum dewasa
Aku saja

Pang
Bug..gdebug
Kreeek....brugg

Saat kau lumpuhkan aku
Kau pun berlalu
Senyum dan tawa
kegirangan...

Di sana
Mulut pun mulai bicara
Merasakan nikmatnya diriku


Uiih...manis, uenak tenan
Pas ini digoreng, dibikin sale, buat kripik saja atau dikolak juga bisa apalagi mau puasa buat buka tambahi es...sueger
Ayo teman2 siapa yang mau...datang ke BP3 Poto Tano hari Jum'at tanggal 26 Mei 2017...turempong punti...[]

Galeri kegiatan April 2017

 Pertemuan dengan pengurus kelompok budidaya rumput laut Desa Kokarlian dan Sagena dalam rangka pendampingan PDPGR dan pembagian kartu asuransi nelayan (5/4/2017).

 Anjangsana di P. Hafid Ds. Poto Tano. Pelaku usaha pemasar ikan segar, gurita dan hasil laut lainnya. Pendampingan penyusunan proposal mesin untuk sampan dan penyusunan anggaran biaya pembuatan karamba apung tiram.

Survey lokasi pembudidaya ikan nila

 Menanggapi usulan pembudidaya ikan atas nama Joni Tanaya yang memiliki lahan kolam di Desa Meraran, Penyuluh perikanan PNS dan PPB bersama Kasi Pembenihan DKP Kab. Sumbawa Barat melakukan survey ke kolam milik Joni Tanaya pada tanggal 4 April 2017. Kegiatan ini bertujuan untuk memastikan lokasi kolam yang bersangkutan. Dari hasil survey tercatat ada 3 petak kolam dengan luas total 5 are belum terisi benih ikan.

Galeri foto bulan maret 2017

 Kunjungan klp. Panomal Seteluk

 Kunjungan klp. Sekar bahari

 Rapat penyuluh perikanan

 Pendataan nelayan Ds.Seran.

 Di ds Tua nanga